紅茶リーフ（150ｇ）

　うの茶園自前の発酵茶専用工場にて、栽培から製造に至るすべての工程を自分たちで行っています。

　国産紅茶は渋みの少ない優しい味わいと天然の甘みが特徴です。それに加えて、より香り高い紅茶を追究して一歩一歩前進中です。紅茶は二番茶の茶葉を使用しています。二番茶の時期は、気温や茶葉の状態から、紅茶作りには最適です。また、二番茶収穫時期の６月後半から７月は、ウンカという害虫が活発に活動します。そのウンカが紅茶の香りに一役かってくれます（別商品「手摘み紅茶もう大変」はその効果を最大限に狙った逸品です）。収穫量は半分以下にはなりますが、香り高い紅茶作りには役に立つ、（うの茶園にとっては）益虫です。無農薬だからこその、紅茶つくりと言えます。

　機械が小型で、一度に製造する量は多くないですが、その分手間と工夫を重ねながら、丁寧に作っています。二番茶時期はほぼ毎日紅茶つくりに徹し、毎日、出来を飲み比べます。萎凋の具合、発酵時間など、よりよい香りの条件を求め毎回試行錯誤の連続です。

　うの茶園の育てている多様な品種も、香りの追究に一役も二役もかっています。こちらの商品は、「ヤブキタ」を中心に、「静7132」「スルガワセ」「フジミドリ」「ソウフウ」「ミナミサヤカ」、様々な品種をブレンドしています※。

　値段については　150ｇで1080円という割安値段ながら、生葉の質と手間、それに伴う味と香りを考えれば、国産紅茶としては国内最強のコストパフォーマンスではないかと（園主は勝手に）思っています。紅茶をたくさん飲まれるお客様が、好んでリピートしてくれるので、こちらもそれに応えるべく精進するのみです。生産者直送だからこそのお求めやすい価格で、香り高い国産紅茶をお届けします。