緑茶｜うの茶園新茶ご予約ページ【2024年】

こちらは新茶予約のページです。発送は５月中旬以降を予定しています。いますぐご注文の方は「今すぐ注文ページ」からご注文ください。
すべて農薬不使用・有機質肥料100％です。
送料は税込5400円以上のご注文で300円。それ未満ですと600円です（４月中のみのサービスで新茶をご注文の方に限ります。５月以降は10800円が区切りとなります）（沖縄・北海道に関しては+500円追加でかかります。ご理解ください）。代引きをご利用の場合は、別途493円かかります。
注文を受けた順番で発送をしますが、注文内容によっては前後いたしますのでご了承ください。例えば、ウーノン茶はやや遅い時期の製造ですので、ご予約内容にウーノン茶が含まれている場合は発送が５月下旬予定となります。

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釜炒り茶（100ｇ）【2024年新茶】

商品コード：A000000020

価格：

1,200円(税込 1,296円)

　釜炒り茶は、高温の鉄釜で炒って作ります。「蒸し製」が主流の現在の日本では、釜炒り製法のお茶は珍しいです。うの茶園の持っている釜炒りの機械を使って作った、自園自製のお茶です。　収穫した茶葉を速やかに蒸すのが一般的な煎茶ですが、この釜炒り茶は、あえて「少しだけ」萎（しお）れさせる工程を踏んでいます。萎凋（いちょう）といいます。萎凋させることによって軽く酸化発酵させ、茶葉からは、ほのかな甘みと香りが発揚してきます。ウーノン茶ほどは萎凋させません。今年も去年同様やや焙煎を強めした風味で製造します。　特徴的な香りを持つ静7132という品種や、うまみの強いヤブキタという品種をブレンドしています。山の気を

煎茶（100ｇ）【2024年新茶】

商品コード：A000000001

価格：

800円(税込 864円)

うの茶園自園100％のお茶です。長い冬の間に蓄えた栄養が５月の新芽にはギュッとつまっています。その５月の一番茶のみ使用した贅沢なお茶です。煎茶の香りを重視し、蒸し時間の短い「やや浅蒸し」のお茶です。緑の濃いドロッとした深蒸し茶とは違いますが、うまみと香り、そして、適度な渋みのバランスのとれた山のお茶です。　煎茶に関しては、うの茶園には蒸し機がないため（煎茶は蒸して作ります）、煎茶工場を借りて自分で作ったり、近所の頼れるお茶農家の方に荒茶製造を委託しています。煎茶は、荒茶（半製品といわれます）から最終工程の仕上げ加工を経て製品になりますが、味の決め手となる仕上げ加工については、うの茶園自身で行っ

煎茶（200ｇ）【2024年新茶】

商品コード：A000000002

価格：

1,500円(税込 1,620円)

煎茶の大き目サイズ（２００ｇ）です。中身は100ｇのものと同じです。若干おとくです。

粉末スティック（30本）

商品コード：A000000004

価格：

500円(税込 540円)

うの茶園自園１００％、2022年一番茶を粉末にしています。健康的にはもっとも効果のある飲み方です。そのまま水やお湯に溶かして飲むほかに、ミルクに溶かしたり、焼酎の水割りに入れたり、お菓子の材料としても使えます。１ｇたっぷり入っています。冷たい水の入った500ｍｌのペットボトルに１本入れて振れば、即席で美味しい冷茶の出来上がりです。