手摘みウーノン茶（15ｇ）★高級茶

商品説明

　2024年秋の手摘みのウーノン茶（うの茶園のウーロン茶）です。今年は２種類です。

「特選ウーノン茶」が2024日本茶アワードでプラチナ賞（烏龍茶部門最優秀賞）を受賞しました。この手摘みウーノン茶は、その受賞茶と同等レベルの味と香りです。

・青シール：台湾の優良品種の青心烏龍を使用しています。プラチナ賞はこの品種でいただきました。甘い果実香です。

・緑シール：私が最初に驚かされた国産青茶の品種、南さやかを使用しています。今年は特に花香が強く出ています。

（手摘み茶の説明）

機械化の進んだ現在では、手摘みのお茶はめったに見かけなくなりました。手摘みで摘めるお茶の量は、1時間１キロ。対して、機械ですと１時間で１００キロ以上のお茶が収穫できます。効率はけた違いです。ただ、高品質のお茶を作るのに、手摘みに勝るものはありません。特に、烏龍茶に関して重要なのは均一性。若すぎる葉や、古すぎる葉が混在すると、発酵の進み具合が異なってしまいます。同じような葉を、目で選び、手で摘む。これは機械ではできないことですが、よりよい烏龍茶を作るには必要な条件です。大事大事に摘んでもらった貴重な茶葉に、園主としても、製造にいっそうの気合が入ります。

　ただ、手摘み作業自体は、決して苦しいものではありません。清々しい天気のもと、ワイワイおしゃべりしながらの作業は、昔ながらの茶摘みの風景を彷彿とさせ、心穏やかになります。製造量は勿論ごくわずか。国産の烏龍茶自体が希少ですが、さらに希少な手摘みの烏龍茶、どうぞお試しください。

※こちらの商品（+手摘み紅茶程度）だけなら、送料600円（または300円）ではなく送れます。送料を再計算して、確定した請求額を再度お知らせします。振り込みは少々お待ちください。