【特選】焙煎ウーノン茶（３０ｇ）★高級茶

商品説明

ウーノン茶（うの茶園のウーロン茶）を専用の焙煎機でじっくり焙煎させたのが焙煎ウーノン茶です。ウーノン茶の華やかな香りを残すため軽い焙煎にしています。心地よい焙煎香と甘い香りが合わさって、非常に上品な仕上がりになっています。

　【特選】の名のとおり、原料にはウーノン茶の中でも、特に香り高くできたものを厳選して使用しています。2024日本茶アワードでプラチナ賞（烏龍茶部門最優秀賞）を受賞した【特選】ウーノン茶も贅沢にも約60％使用しています。

　2018年、台湾の機械を導入しうの茶園自前の工場を稼働させました。自園自製そして自焙煎。栽培から製造に至るすべての工程を自分たちで行っています。ウーロン茶の製造は特に大変です。他のお茶よりもダントツで手間がかかり、体力も使います（そして、なにより寝不足になります）。それでも、この華やかなお茶の香りに魅せられ、ウーノン茶作りに没頭しています。園主の頭の中は、365日ウーノン茶のことでいっぱいです。台湾の茶農家にも足を運び、もっぱら勉強中です。

　より香り高いお茶へ。試行錯誤の道半ばではありますが、奥深い烏龍茶の世界をお楽しみください。　

発酵度★★☆☆☆（参考：煎茶は☆☆☆☆☆、釜炒り茶★☆☆☆☆、紅茶★★★★★）

焙煎度★☆☆☆☆（参考：ほうじ茶★★★★☆）