台湾には東方美人茶という高級茶があります。このお茶はその製法を取り入れて作りました。
手摘み。1芯2葉という、非常に小さい芽だけを選んで摘みました。それはもう大変です!外観を見ると、白い芽が多数あることに気が付きます。それは、新芽の産毛です。小さい芽を摘んでいる証拠ともいえます。
そして、その新芽にウンカという虫がキスをすると、その香りはさらに奥行きのあるエレガントなものになります。この香り(蜜香といいます)は、害虫であるウンカに抵抗するための、茶の木が持つ生体防御反応と言われています。ウンカが嫌がる香であるという説や、ウンカの天敵であるクモをおびき寄せる香という説があります。いずれにしても、人間にとってはいい香りです。
自園自製。日光に当てて萎れさせるところから始まり、何度も攪拌を繰り返して香りを充実させます。睡眠時間はカット。手間を惜しまず作った、最高級のお茶です。値段はうの茶園では一番高い商品ですが、安売りできない手間と情熱が入っています。どうぞご賞味ください。
もう大変!このお茶しか飲めない!そう言われることを夢見てつけたネーミングです。
※2023年24年25年と3年連続での国産紅茶グランプリで受賞歴のあるお茶です。
2023年ベニフウキ:(プロダクト部門)金賞。
2024年ベニフウキ;(プロダクト部門)審査員特別賞。
2025年青心烏龍;(チャレンジ部門)準グランプリ
※こちらの商品(+特選ウーノン茶程度)だけなら、送料600円(または300円)ではなく普通郵便やクリックポストで安く送れます。送料を再計算して、確定した請求額を再度お知らせします。振り込みは少々お待ちください。